1、藜麦粥
单独放藜麦米的话，大约煮12-18分钟可食，稀稠软硬根据个人口味而定；也可以加一些辅料，如黑米、红豆、小米等等，注意一定要在最后15分钟放藜麦米，因为藜麦米易熟，如果煮的时间太久，容易破坏藜麦米本身的营养。
2、藜麦饭
在大米中添加30-60%藜麦米即可食用；如果想要色彩丰富一些，我们可以加些配菜，如：鸡块、土豆、洋葱等等，在锅中放入你喜欢的配菜炒香，加水直接放入藜麦米，撒上调料，15分钟后焖熟即可出锅。
3、藜麦沙拉
将藜麦米（意康德藜麦精选特级白藜麦，每一粒都是优质胚芽，口感相当不错噢）在锅中煮熟，沥干水分，将喜欢的水果去皮切丁，也可以放自己喜欢的蔬菜，蔬菜需要提前在锅中煮熟，倒入煮好的藜麦米，淋入酸奶即可，当然如果不喜欢酸奶可以用沙拉酱代替。
可以炖着吃，还可以弄成现磨粉，每天早晚吃
藜麦米可以熬粥，可以做发糕，蒸米饭，很香
藜麦是非常健康的，可以煮饭的时候跟米一起煮饭吃，也可以煮粥。把它煮15分钟捞出来也可以跟面粉混合到一起蒸馒头做面包。
