梅子酒要泡半年或一年后风味更好喝。
梅子酒一般至少泡三个月，泡越久味道越浓厚。
放置6个月后，后可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。
梅子酒是以梅子于蒸馏酒，通常是米类蒸馏酒，长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒，
同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。
杨梅水果酒泡多30天久最好。水果类发泡酒的情况下,浸渍时间短的只需3天左右即可。 长的要三个月,甚至六个月左右。 根据具体的水果而定,例如杨梅发泡酒,一般浸泡3个月至6个月左右饮用。 味道强烈,浸泡时间短味道会变淡。 将准备好的水果洗净,沥干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖。
葡萄水果洒，泡二个月就可以喝了 。
