5度，茶花生长最佳温度为15～25oC，但是在自然条件下，若冬季最低温度不低于5℃，夏季最高温度不超过38℃，茶花也能正常生长和开花。事实上，暂短的-8℃的低温和高于40℃的高温仍不至于严重影响大多数茶花品种的健壮生长。但在冬季较长时间温度过低(一13℃以下)的情况，茶花也易遭受冻害，表现在叶片、花芽，甚至枝条冻伤、掉落或枯死，严重时树干和根系也会受冻，最终整株死亡。
显然，寒冷地区栽培茶花应特别注意加强冬季的防冻措施，如利用温室、塑料棚、地面覆盖、树干涂白或绑草绳等措施，保护茶花安全越冬。在炎热的南方，夏季要加强叶而喷水和遮阳措施，降低小环境温度。
