池塘养殖双季青虾。池塘养殖双季青虾，一般是指从当年7月中下旬或8月初放虾苗至春节商品虾捕捞上市为一季，俗称夏秋季；第二年3月初放养2～3厘米幼虾至6月中下旬捕捞上市为一季，俗称冬春季。

水源条件。水源充足，水质清新，排灌方便。池塘条件。虾池为长方形，东西向，土质为壤土或黏土，池底平坦，淤泥小于15厘米；长宽比3∶1～4∶1，池埂内坡比为1∶3～1∶4，面积3～7亩，池可储水1.2～1.5米；进排水口设置60～80目网片做成的过滤拦网，架设水泵或增氧机一台。

清整消毒。虾池需在每年2～3月和6～7月分别干塘一次，加固池埂，堵塞渗漏，清除过多淤泥。并需晒到塘底发白、干硬开裂。若遇阴雨天气，要适当延长晒塘时间；清塘消毒选在晴朗天气进行，气温高，药效快，杀菌力强。加水15～20厘米清塘时，每亩用生石灰25～50千克，用水化开后趁热全池均匀泼洒。

种植水草。清塘消毒7～10天后，水草种（移）植面积占池塘的20～30%。水草品种宜选择沉水植物，如轮叶黑藻、菹草等。注水施肥。虾苗放养前5～10天，池塘注水50～80厘米，加水时用60目以上网片过滤；根据池塘水质浓度变化，采用堆肥法追施腐熟有机肥（即：将肥料堆放在池塘的四角浅水处），每亩用量50-100千克，以培育浮游生物，为幼虾提供丰富饵料。

苗种放养数量。虾苗放养采取一次放足的方法。夏秋季养殖；

7月～8月上旬，亩均放养当年繁育的体长为1.5～2厘米的虾苗6～8万尾。选择晴好天气（夏天应注意避免阳光直射和高温时段）放养虾苗，放养前先取池水试养虾苗，试验池水对虾苗无不利时，才可放养虾苗，且温差小于±2℃，带水操作，动作要轻快，虾苗不宜在容器内堆压。

青虾不同生长阶段食性不同，在幼虾阶段以浮游生物为食、也可适当泼洒黄豆浆。体长长至2厘米后以水生植物的腐败茎叶、动物尸体及商品饵料为食，尤以贝壳类饵料为好。

投喂时间宜选择在傍晚17―18时进行，每天投喂量视食场隔日残剩多少而定，一般日投喂量为全池虾重的5%―6%，每天投喂2次，早晨30%、晚上70%进行，饲料投喂在池四周浅水处或水草上并在饵料中添加适量的微量元素、生长素、蜕壳素等以促进青虾快速生长、顺利蜕壳。

青虾生长较快；

5～6月孵出的虾苗平均体长仅0.23厘米左右，经50～60天的生长，体长一般可达2.5～3厘米，重1克左右，到11月雄虾可达4～5厘米，重3～5克，雌虾3.4～3.6厘米。到第二年繁殖季节（5～6月），雄虾可达6～7厘米，雌虾达5～6厘米。青虾从孵出开始，根据蜕壳的作用，可分为变态蜕皮、生长蜕壳和生殖蜕壳三种类型。影响蜕壳的主要因素是温度、食物、光照、钙离子浓度。

雌雄青虾的生长速度有差异，在体长2.5厘米之前，雌虾生长稍快于雄虾或基本相同；至体长3厘米以上，性腺已发育成熟时，雄虾的生长速度就快于雌虾，而且两者之间的差异越来越明显。

青虾为变温动物，11月至次年2月期间几乎停止生长。这样当年和次年生长明显地可划分成两个阶段，第一阶段生长随着季节性水温降低逐步减缓，直至11月；第二阶段为次年开春后，随水温逐渐升高而加快生长，但临近繁殖季节，其生长又开始降低。

青虾的寿命一般只有一年多一些，即5-6月孵出的青虾苗到第二年的7-8月相继死亡，而且雄虾比雌虾先死，有极少数的青虾可活到2年左右。（雄是为16-17个月，雌虾为26-27个月）。故人工养殖的青虾采用轮捕的方法，捕大留小，隔年的成虾在6月份之前应起捕上市。

青虾生长最佳时间为4至8月份