1、出苗前：疏松土壤，增加地温，促进早出苗。保护地此期既不通风换气，也不追肥浇水，重点是增加光照，防止风、雪、雨天气损坏拱棚。
2、出苗期：覆盖地膜者，要及时人工辅助破膜；露地栽培者，雨后或浇水后要及时划锄，打破硬壳，使幼苗顺利出土，促进苗齐、苗全、苗壮。
苗期浇水要视墒情而定，墒情好可不浇水，避免降低地温。
3、发棵期：马铃薯出齐苗后，主攻目标是促进秧棵生长健壮，搭好丰产架子。管理要点是不旱不浇水，浇水时勿漫过垄顶，并进行中耕、培土，最后在团棵封垅前培成方肩大垅，创造一个良好的结薯条件。
培土时注意不得损伤功能叶片，缺肥的应及时追肥，可穴施，也可随浇水冲施。
大、中、小拱棚要逐渐加大通风换气时间，到“谷雨”后，视天气情况可撤除保护设施。
4、结薯期：马铃薯团棵现蕾后，即开始结薯，到开花期，薯快迅速膨大，此时应增加浇水量，如不下雨应连浇三水，每水间隔5—7天，应浇小水，切忌大水漫垅。
浇水原则是既要保持土壤湿润，又不能造成田间积水。
此期还应注意防治病虫害，特别是马铃薯疫病，应立足提前预防，以防为主，一旦发病，难以防治。
在此期间如果植株有徒长现象，要进行人工化控，可喷施1—2次多效唑，换算浓度为100ppm。
5、收获期：马铃薯在收获前7—10天应停止浇水。
①大、中、小拱棚提前上市，可卖好价钱。
根据我市的市场价格和产量效益，适宜收获时间是“五一”节前后。
②露地栽培的，应让其充分长足，形成较高的产量和较好规格的薯块取得较好的效益，适宜收获时间是六月上旬。
