一、小锅凉粉小锅凉粉是安顺比较有名的特色小吃，别看有凉粉的字眼，小锅凉粉不仅不是凉的，还很烫嘴。
二、花江剪粉花江剪粉是关岭自治县传统特色的美食之一，也被称为“花江一绝”。
三、牛肉粉牛肉粉也是安顺特别有名的美食之一，牛肉粉可谓是安顺最受欢迎的头牌小吃，在当地，没有人没吃过牛肉粉。
四、荞凉粉安顺的荞凉粉是当地人最喜爱的小吃之一，已经成了男女老少最宠爱的一道美食。
五、丝娃娃丝娃娃是安顺最常见也是最受欢迎的小吃之一，别名叫素春卷。
六、清汤鹅肉粉清汤鹅肉粉也是安顺最受欢迎的一道主打清淡美食。
七、油炸粑稀饭油炸粑稀饭是贵州省安顺市的一道传统早点。很多油炸粑粑都是甜口的，而安顺的油炸粑稀饭是咸口的。
安顺著名小吃有：平坝牛干巴；镇宁波波糖；安顺破酥包；碗耳糕；荞凉粉；紫云鸡八块；侗家油茶；花江剪粉；旧州鸡辣子；刺猬包等等。 平坝牛干巴：是贵州省安顺市平坝县的特产。平坝牛品种纯，全为天然放牧，所制成的牛干巴，营养丰富，既可作为宴席上的上佳荣肴，又可作为休闲小吃。
裹卷:安顺最地道的美食小吃，用米面做的卷皮，裹上各种口味的蔬菜，放一点秘制的特色辣椒口味:鸡辣子、青辣椒、油豆豉等等，清凉爽口，安顺人的最爱。位于红旗路的【杨阿姨裹卷】名声在外，门面招牌上写着“《百姓关注》报道”，值得一尝。
