水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，即钙盐与镁盐含量的多少。钙镁离子的总合相当于10毫克氯化钙称之为1“度”。根据硬度的大小，把水分成硬水与软水：8度以下为软水，8~16度为中水，16度以上为硬水；

30度以上为极硬水。所以，明白咯？软水就是纯净水……

不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水叫做软水（soft water）.软水不易与肥皂产生浮渣,而硬水相反.天然软水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水.经软化处理的硬水指钙盐和镁盐含量降为 1.0～50 毫克／升后得到的软化水.虽然煮沸就可以将暂时硬水变为软水,但在工业上若采用此法来处理大量用水,则是极不经济的.

在日常生活中,我们经常见到水壶用久后内壁会有水垢生成,这是因为在我们取用的水中含有不少无机盐类物质,如钙、镁盐等.这些盐在常温下的水中肉眼无法发现,一旦它们加温煮沸,便有不少钙、镁盐以碳酸盐形式沉淀出来,它们紧贴壶壁就形成水垢

.我们通常把水中钙、镁离子的含量用“硬度”这个指标来表示.硬度1度相当于每升水中含有10毫克氧化钙.低于8度的水称为软水,高于17度的称为硬水,介于8～17度之间的称为中度硬水.雨、雪水、江、河、湖水都是软水,泉水、深井水、海水都是硬水.有些钙、镁离子含量很高的水却不见有水垢生成,这是因为这些钙、镁离子以氯化盐形式存在,它们是可溶的,所以在加热时并不能沉淀出来.水的硬度对日常生活影响是很大的

.如水的硬度大时洗衣服不起泡；旅居异地因饮水的硬度不适应可出现水土不服的症状；壶内结水垢会使壶的导热性下降；工业锅炉的水垢可引起爆炸事故.所以,生活和工业用水均应适当控制水的硬度.常喝软水（纯净水）容易得心脑血管疾病,常喝硬水（矿泉水）容易得肾结石.

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