海洋红酵母是红酵母属真菌，是一类抗逆性较强的腐生菌，呈圆形或卵圆形，菌落红色，无性繁殖，多极出芽，无酒精发酵能力。

海洋红酵母是海洋中自然存在的一种单细胞酵母品系，其细胞中富含蛋白质、肝糖颗粒、不饱和脂肪酸、维生素、动物幼体生长激素、以虾青素为主的类胡萝卜素、较好的耐盐性，因此海洋红酵母是优良的虾青素生产菌和极具潜力的动物饲料蛋白和食品添加剂，同时又是天然色素源，开发海洋红酵母产品具有重要意义。在水产方面得到了越来越广泛的重视

。海洋红酵母因具有营养全面、适口性好、富含葡聚糖和甘露寡糖等活性成分、含虾青素等天然色素及安全无毒等特性，能显著提高水产品动物幼苗存活率、提高饲料利用率、增强动物体免疫力及肉蛋品质、净化水体，以及减少抗生素用量，是生态养殖的优良添加剂。北海群林专业生产海洋红酵母厂，质量好、效果显著，推荐使用。

1）适口性强并含丰富的营养物质促进动物生长 海洋红酵母为椭圆形的红色单细胞，大小在4-6μm之间，悬浮性好，非常适宜作为海产动物幼体的开口饵料和整个幼体时期的补充性饵料。

此外，海洋红酵母含丰富的菌体蛋白(占干重的30%～50%)和B族维生素及不饱和脂肪酸，还能够分泌多种高活性的消化酶，产生多种维生素和未知生长因子可以促进食物的消化吸收及动物的生长。

2） 酵母细胞壁富含活性成分，增强免疫力 酵母细胞壁厚度为25～70nm，重量约占细胞干重的25%，主要成分是葡聚糖、甘露寡糖、糖蛋白和几丁质，其中的活性成分葡聚糖和甘露寡糖具有刺激细胞免疫和体液免疫、促进有益菌生长、抑制有害菌生长的作用。北海群林海洋红酵母可以用来喂养很多的动物。