抹茶液制作:
① 将水与细砂糖放入小锅中,中火煮至砂糖完全溶解,过程中不需搅拌,以免糖液返砂。
② 将糖浆、抹茶粉、一半的水,用搅拌棒(或果汁机、破壁机、电动打蛋器)打匀。
③ 将分量中剩下的水、气泡水依序倒入。
制作抹茶液的过程可以参考以下步骤:
在果汁机里倒入1.5g抹茶粉。
加入30ml热水冲开。
加入15ml糖浆,将盖子盖上。
打上30秒即可,变成抹茶液。
如需获取更多烹饪方法,可以阅读菜谱或观看视频学习。
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