包括以下几个方面：
育苗。莲雾的育苗方法有高压、扦插、嫁接。高压法适用于3年生、生长健壮的枝条，最佳时间为6至8月；扦插则在5月进行；嫁接则在4至11月进行。
定植。莲雾宜在春季定植，株行距建议为4m×5m。定植前需挖大穴、施足肥料、种植健康的大苗。穴的尺寸应为0.8m见方，土壤肥料每穴30至50公斤。建议使用一级健康苗木，每公顷种植约200株，之后根据需要逐渐疏伐。
栽培管理技术。包括定型修剪、肥水管理、疏花疏果等。定植后留一主干，离地面60cm处剪顶，新枝保留3至4条。采果后需整理枝条，剪除病枝、枯枝、过密枝、徒长枝等。莲雾需肥量大，前期多施氮、钾肥，花芽分化期减少氮肥，小果后重施磷、钾肥。科学管理水分，保持果园适当干旱以利花芽分化，其他时间保持湿润，及时灌溉预防落花落果。
环境条件。莲雾适宜生长在25至30℃的环境中，最低温度需保持在10℃以上。花期若温度低于7℃，会对花蕾和幼果造成不可逆损害。土壤pH值在5.5至7.8之间均可种植，但最佳是在阳光充足、土壤肥沃、疏松潮湿的地方。
病虫害防治。主要病虫害包括炭疽病、果腐病、果蝇和金龟子等。由于莲雾对农药敏感，应避免使用高毒高残留农药。
品种选择。有多个莲雾品种，如台湾黑珍珠、台湾黑金刚和泰国红钻石等，这些品种适应性强，种植技术简单，丰产稳产，品质佳。
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