土地养牛可能会对菜园地面造成硬化的影响，但也要考虑其他因素。

养牛过程中，牛群经常踩踏土地，特别是在集中放牧或固定区域放牧的情况下，牛的体重和步伐会对地面施加较大的压力，可能导致土壤的紧实和硬化。这可能阻碍植物的生长，并且使水分和气氛难以渗透到土壤中，从而影响菜园的种植效果。

然而，是否会发生土壤硬化还取决于其他因素，如土壤类型、排水系统、土地管理等。一些土壤类型更容易发生硬化，而良好的排水系统和合理的土地管理可以减轻土壤硬化的风险。

为了保护菜园地面，可以考虑以下几点：

1. 合理管理放牧区域：控制牛的数量和行动范围，避免过度踩踏同一块地。

2. 种植适合耐践踏的植物：选择能够经受牛踩踏并恢复生长的植物，以减少土壤硬化的影响。

3. 实施合理的土地管理措施：如定期翻耕、施肥、保持土壤湿润等，以改善土壤结构和保持土壤肥力。

最好的方法是根据具体情况进行实地考察和研究，采取适当的措施来保护菜园地面，并确保牛养殖与农作物种植的协调发展。

在土地上养牛可能会对菜园地面造成一定的硬化。牛在活动的过程中会经常行走，这可能会导致土地上的草皮磨损，并可能使土壤更加压实。土壤的压实会导致水分渗透变差，根系生长受限，影响菜园地中植物的生长和发育。

为了减少硬化效应，可以采取一些措施来保护和改善菜园地面的状况。首先，可以选择牛的放养区域，并定期更换牧场的位置，以便让土壤有机会恢复。其次，可以在菜园地面上覆盖有机物质，如秸秆、木屑或落叶，来保持土壤的湿度和水分渗透能力。此外，定期进行土壤翻耕、松土和添加有机肥料也有助于改善土壤质地和保持菜园的土壤健康。

总之，养牛可能会对菜园地面造成一定的硬化，但通过采取适当的管理措施，可以减少这一影响，并保持土壤的健康状态。

土地养牛会对菜园地面造成一定的影响，但是否能够硬化地面取决于具体的情况和管理方法。以下是一些可能的影响和解决方案：

土壤压实：牛在菜园地面上活动会导致土壤压实，使土壤变得更加紧密。这可能会影响植物的生长和根系的发育。解决方法可以是定期进行土壤翻耕和松土，以改善土壤通气性和保持适当的土壤结构。

土壤侵蚀：牛在菜园地面上活动可能会导致土壤侵蚀，特别是在雨水冲刷的情况下。为了减少土壤侵蚀，可以采取措施如种植覆盖作物、建立防护措施（如沟渠或护坡）等。