1、韭菜是一种较为耐肥、需肥的农作物，因此日常农作时，需要及时为韭菜施一些富含氮元素的肥料，这样可以让它的叶子更加粗壮。
2、另外，还应根据天气情况及时给韭菜进行浇水，例如夏季天气炎热、水份蒸发快，通常需要给韭菜多浇一些水。天气凉爽的时候可以适当减少浇水。
3、如果遇到大雨天气，就要综合田地情况，比如有积水时，不仅不需要浇水，更要将积水及时排出。
光照充足：想让韭菜又粗又大离不开光照，在种植时就要选择无遮挡、见光好的地块。
合理施肥：种植前要结合深翻施好基肥，可以用腐熟的有机肥、饼肥作基肥，给韭菜小苗提供养分。后期还需要追施以氮肥为主的肥料，可浇灌冲施也可喷施叶面肥。
控制株距：韭菜的生长需要空间，若种植过密韭菜会又细又弱，需要及时间苗才行。
叶面喷肥，好处多多
要想让韭菜质量好、产量高，叶面喷肥一点也不能忽视，通常很多人种植的韭菜用的肥料也挺多，但就是在生长中经常会发生干尖、黄叶、倒伏等现象，不仅影响质量，产量也上不去。通过喷施韭菜专用叶面肥，可让韭菜长得茎秆粗壮，叶片宽厚而浓绿，对防治韭菜黄叶、干尖，斑点等有很好的效果，增产又增收。
