酒厂调酒使用的器具包括但不限于以下几种：

量杯（Measuring Cup）：用于测量液体原料，如酒、果汁、糖浆等。量杯的容量通常从1/4杯到1杯不等，可以根据需要选择不同容量的量杯。

调酒器（Shaker）：用于混合和冷却调酒，通常由三个部分组成：顶部用于盖住调酒器，中间部分是用于混合饮料的容器，底部是用于过滤混合饮料的过滤网。

搅拌器（Stirrer）：用于搅拌调酒，通常由一根长柄和一组搅拌头组成。使用时，将搅拌头插入饮料中，轻轻搅拌即可。

滤网（Strainer）：用于过滤混合饮料中的果皮、果核等杂质，通常与调酒器一起使用。

吧叉匙（Barspoon）：一种用于搅拌和混合饮料的金属调羹，通常用于量取液体原料。

冰块夹（Ice tongs）：用于夹取冰块，放入调酒杯中。

吸管（Straw）：用于饮用调酒，可以选择不同样式和颜色的吸管来增加调酒的趣味性。

调酒托盘（Bar tray）：用于放置调酒所需的器具和原料，通常有不同大小和形状的托盘可供选择。

水果刀（Fruit knife）：用于切水果等装饰品，可以根据需要选择不同大小的水果刀。

杯子（Glass）：用于盛装调好的酒，可以根据不同的调酒需求选择不同样式和大小的杯子。

以上是一些常用的调酒器具，根据实际需要，还可以选择其他辅助器具，如切柠檬器、橙子器、草莓棒等。

在酒厂进行调酒时，常用的器具包括：

1. 酒杯：用于盛装酒精饮料的杯子，如高脚杯、老式杯、鸡尾酒杯等。

2. 酒壶：用于盛装酒精饮料，方便倒入其他容器或酒杯。

3. 搅拌棒/调酒匙：用于搅拌鸡尾酒或混合饮料的长柄器具。

4. 滤网/过滤器：用于过滤酒精饮料中的杂质或冰块。

5. 酒量器：用于测量酒精饮料的容量，如酒量杯、酒量器等。

6. 研磨器/榨汁器：用于研磨或榨取水果、香料等，以提取调酒所需的原料。

7. 冰桶/冰镇器：用于冷却酒精饮料或保持酒精饮料的温度。

8. 柠檬刀/橙刀：用于切割柠檬、橙子等水果，以用作调酒的装饰或提取其汁液。

9. 玻璃搅拌杯：用于搅拌鸡尾酒的容器，通常带有刻度，方便调酒师调配精确的比例。

10. 烧杯：用于测量酒精饮料的小杯子，通常容量为30毫升或60毫升。

这些器具的使用取决于调酒的种类和方法，不同的酒厂可能会有自己独特的调酒器具。

调酒杯。调酒杯是一种厚玻璃器皿，用来盛冰块及各种饮料成分。

4、调酒壶。 调酒壶通常是不锈钢钢制的。

5、滤水器。 圆形的...等等

白酒调酒设备主要分为以下几种：调酒壶、调酒杯、调酒勺、调酒篮、榨汁机、冰桶、吹瓶、蒸馏器等。