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水果汁加热怎么做才可以保持水果的原味

2024-12-01 21:52:20

来源：网络
作者：网友发布

最好不要直接加热，

会破坏里面的维生素，

要加热的话，把果汁放在玻璃杯，或者陶瓷碗里。

在放进热水里，有点热度就好了。

因为苹果里面含有丰富的铁原素，

所以加热只会加快它在空气中的氧化速度。

味道自然怪怪的。

补充：

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁；按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。

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