1、将锅洗干净，然后往锅中倒入适量水；
2、待锅中的水烧开后，往锅中放入适量的干米粉，然后盖上锅盖，继续煮；
3、等到干米粉煮了七八分熟的时候将其捞起，放入碗中；
4、将捞起来的米粉用凉水冲洗开；
5、将锅洗净，切好葱备好，然后往锅中倒入适量油，接着再将葱、盐放入锅中。
将锅洗干净，然后往锅中倒入适量水；
待锅中的水烧开后，往锅中放入适量的干米粉，然后盖上锅盖，继续煮；
等到干米粉煮了七八分熟的时候将其捞起，放入碗中；
将捞起来的米粉用凉水冲洗开；
将锅洗净，切好葱备好，然后往锅中倒入适量油，接着再将葱、盐放入锅中；
等炒到冒出香葱味时，往锅中倒入适量水并盖好锅盖；
待水沸腾后，将洗好的米粉倒入锅中继续煮，等米粉煮好后，放入适量鸡精，入味后即可出锅。
材料：干米粉条150克，香菇10只，黄花菜25克，青菜100克，香肠50克，红萝卜50克，洋葱50克。
做法：
1、先将干米粉条泡凉水30分钟取出；
2、将水发香菇，水泡黄花菜，青菜，香肠，红萝卜，洋葱全部切丝备用；
3、锅内加底油，开幕中火，先加入香肠、红萝卜、水发香菇、水泡黄花菜、洋葱翻炒二分钟，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入青菜、适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可食用。
