1、羊肉切成片，葱，姜切好；青菜洗干净切段。
2、锅中放油，油六成热放入肉片翻炒变色。
3、放入葱，姜炒出香味。
4、倒入花椒和八家炒出香味，然后倒入少许的豆瓣酱快速翻炒几下。
5、放入青菜翻炒均匀，然后倒入酱油。
6、加入适量的水，放入粉条，让水没过粉条，然后盖上锅盖大火煮。
7、煮开后转小火慢炖至粉条熟，放入干辣椒和盐调味。
8、翻炒均匀，关火盛入盘中即可。
羊肉切片儿，粉条泡软。
锅底留油，葱姜爆香下入羊肉煸炒。下入青菜粉条加调料翻炒出锅即可。
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