五代十国时期，整个中华大地在不断的战乱中砍来杀去，人民生活极端困苦，人口数量大大的减少。人们连基本的生存需求都很难满足，教育和思想就变成了奢望。五代中的后梁、后唐、后晋、后汉、后周，都是武人建立的朝代。这同时也是一个道德沦丧，背信弃义的时代。思想家很少。但有个皇帝却是个思想家，就是周世宗柴荣。
柴荣又名郭荣，后梁龙德元年生，邢州（今河北邢台）龙冈人。其父柴守礼，官至太傅。姑柴氏。为太祖郭威皇后。柴荣从幼就在太祖家长大，被姑父郭威收为养子。郭威于公元 954 年正月病死，他于同月丙申日继位，沿用太祖年号"显德"。公元 954—959 年在位、计 6 年。他是我国历史上一位著名的有所作为的皇帝，也是一个卓越的政治家、思想家和军事家。
五代十国时期是中国历史上最混乱的时期之一，所以文化发展较慢，思想家也很少，因为战争和频繁的政权更迭导致了大量文献的遗失以及科技与文明的衰败，但也有一些突出贡献的思想家。
韩鄂参考唐朝以前的农书如《齐民要术》等，撰写出《四时纂要》，是继《齐民要术》之后，又一本重要的农书。书中采用了“月令”的形式，按月编排农民每月应作的事宜，其中以农业为主体。此外也记录许多当代的农业技术，其中还首次记载茶树、棉花、香菇和薯蓣等作物的栽培技术以及人工养蜂。
还有毛文锡在唐朝的茶叶研究的基础上，著作了《茶谱》等。
