长霞烩面是原来在拖厂（中国一拖）附近，工人们下了夜班，首选这简单实惠，热乎顶饥的烧锅面，于是，这家店也随之成长了起来，成为了洛阳人的“国民美食” ，随着时代的进步，长霞砂锅面也与时俱进，更新了店面形象，走出了传统的拖厂地面，在洛阳市的其他街区，开起来了分店，也不用大家“长途跋涉”到涧西区去吃一次烩面了。
富贵饭庄，这是汉阴县最有名的烩面片餐馆。
整个涧池镇有上百家做烩面片的，但是他们家是做的比较好的，算是前三名吧。店的门面不大，但店内面积不小。干净整洁。一般吃烩面片前先上两个凉菜，有卤菜拼盘，有时令蔬菜。味道都不错，再喝上二两小酒。来过多次，尤其是烩面片，真是面容丰富，口感纯正，先香后麻，别具风格。
涧池的马氏烩面片好吃，马氏烩面馆从事烩面生意多年，手艺精湛，做出来的烩面口感比较好，味道鲜美，是比较好的一种食物。
