一、南瓜生长环境
南瓜属于喜热、怕冷的作物，它在生长发育阶段适应温度范围为15至36度之间， 低于15℃时生长速度受影响，南瓜虽然能耐高溫40℃度，但是高于36℃时都不利于它的生长发育，最适宜生长温度在20~32℃之间。南瓜对于水分方面属于喜湿润、怕涝、不耐旱，一般情况下都是以见土干浇水，保持泥土湿润度在60%-80%，在多雨天也不能有潮湿和积水现象出现。
南瓜属于短日照作物，对于光照没有多大要求，中等性日照都适合生长，只要有阳光照射，通风换气的地方都可以栽培。南瓜适宜土质比较强，对土质并没有多大的要求，只要土层深厚各种泥土都可以种植。但是、要想南瓜获得高产量，应选择疏松透气、保水保肥强的沃土壤或砂壤土，地势低畦、积水的田地不可以栽培。南瓜在养分方面，一般都是以氮、磷、钾肥三要素。南瓜特别喜欢农家腐熟肥、堆肥土杂肥、粪水等，只要有足够的农家肥，基本上不用施任何化肥。
二、南瓜种植管理方法
南瓜种植管理方法主要分为种植时间、播种、精细整地、种子处理、播种、移栽定植、田间管理技术、采收等。下面逐步讲解:
1、种植时间: 南瓜播种一般以春播、秋前播，春天播种2～3月份，比较寒冷的地区要过了清明才可以播种，秋天前播种在7月份。而真正栽培南瓜都是以春播为主，春播无论是温度、水分、阳光、气温各个方面都是比较适合南瓜生长发育。
2、精细整地: 选择一块1年内没有种植过瓜类的田地，在采收农作物后，需要提前深耕翻晒，利用太阳光照杀掉含在泥土中的细菌以及虫害，提高泥土松透度，利于日后农作物生根发芽。在播种或定植前一个星期再次精细整地，每亩投入腐熟农家堆肥200担；
50斤过磷酸钙，饼肥100斤或者用60斤氮磷钾复合肥。把所有的肥料与泥土搅拌均匀细碎，做成垄面或平斜面的地块，挖好排水沟，沟深25厘米，沟沟相通，利于多雨天气可防止积水情况出现。施足底肥最有利于南瓜生长和根系吸收，假如在播种或定植前，没有施底肥的，待南瓜苗生长高30厘米再施氮肥。
3、种子处理: 南瓜品种很多，选择自己喜欢的品种简单处理下。直播每亩用种量1200粒，育苗再移栽定植700粒，把南瓜种子摊开晒种2天，将种子放入50℃温水中泡种半小时，不断搅拌均匀，捞出来用清水洗净之后。再放入30℃水中泡种子8小时，待种子吸足水分后，取出种子用湿润的稻草包起种子，放入25-30度环境中催芽，大约3天左右就能露芽白，就可以播种了。
给你一套栽培南瓜好方法，让你有个大丰收
4、播种: 直播一般挖穴点播，每穴点播2粒种子，播种深度5厘米，出苗后再进行一次间苗，每穴留下一棵南瓜苗生长发育。育苗再移栽定植的话，选择火灰土装进育苗盆里，大约需要600-700个育苗杯，每杯点播1粒种子，盖上2厘米的细土，浇水润渗却可，大约25天左右可以移栽定植，育苗期间不用施肥，只要见土干浇小水却可。
5、定植: 当南瓜苗长出叶子时，可以移栽定植，每亩定植600棵，平均每1.1平方种植一棵南瓜苗，株距70厘米，行距2米。在定植前或者直播后，打一次除草剂，防止日后杂草丛生，方便日后管理，定植后泥土过干，轻浇一次定根水，待南瓜生长稳定后进入田间管理。
6、田间管理技术:
南瓜田间管理技术主要有主要搭建瓜棚中耕、追肥水、整枝授粉、防病虫害等；下面逐渐分析:
①搭建瓜棚中耕: 南瓜可以建棚也可以就地攀爬，建棚可提高南瓜质量，无论怎样都可以。在整个生长期中耕除草2~3次，中耕最好结合肥水一起，这样大大提高南瓜吸收能力，从而增产。
②追肥水: 一般南瓜春季栽培无需浇水，只要做好排水工作，除非遇上特别干旱的一年。施肥、在施肥底肥情况下，定植生长稳定后不用追肥，因为底肥占整个生长期60%了，最好是多浇腐熟粪水。到了在开花和结果时候再施肥，每亩施复合肥或是钾肥30公斤左右。在没有施底肥情况下，追一次足苗肥，每亩使用尿素20公斤，施肥根外深施，有农家肥的话结合一起。像种植少的农户，单施浇腐熟农家土杂肥都可以了，产量并不比化肥差。
③整枝授粉: 南瓜中期生长旺盛，会长出很多侧株，需要人工疏株散叶，每棵只留三条株蔓生长，把只开花没结果则株，摘下来当作蔬菜，拿到市场上去卖。南瓜最好进行一次人工授粉，经过授粉的南瓜质量好，日后食用特别香糯有口感，可以减少落花果现象。授粉应该选择在晴天早上10点前完成，摘下已经开花的雄花花蕊轻轻接触在雌花蕊头上，花粉轻轻涂抹就行了。每条株蔓留瓜1~2个，最后一个瓜后面留7叶摘心打顶，自己食用的可以多留瓜。
④防止病虫害: 南瓜抗病虫害能力非常之强，种植过南瓜的农民都知道，南瓜根本不用打农药预防病虫害。防止病虫害最好的方法就是从种植、人工管理入手，每个步骤做到细心管理到位了，一定能有个大丰收。
7、采收: 南瓜采收主要分收获嫩瓜和老瓜，嫩瓜一般在雌花开放之后30天，嫩南瓜就可以采收上市了。收获嫩南瓜要注意，叶蔓不要损伤收了，之后根据生长情况浇水上肥，让植株继续生长，让它继续开花结果，这样南瓜能够分批分期上市。老熟南瓜的采收，一般以果皮变老硬红，在开花之后60-70天可以收获的。
南瓜不打药要打叉的，要配花受粉
南瓜不打药在苗期时可以撒草术灰在叶面上防冶虫害。
