要建立一个有效的客户群，水果店可以采取以下措施：

1. 定位目标客户群：首先确定水果店的目标客户群，例如偏好有机水果的消费者、注重健康的人群或者亲子家庭等。了解目标客户的特点和需求，以便更好地满足他们的需求。

2. 提供优质产品和服务：确保水果店提供新鲜、优质的水果以及良好的服务。提供多样化的水果选择，包括有机、本地产地、季节水果等，满足不同客户的需求。

3. 建立信任和口碑：通过提供一致的高品质产品和服务来建立客户对水果店的信任。鼓励客户提供反馈和评论，积极回应客户的意见和建议。

4. 营销策略：使用多种营销手段吸引客户。可以使用社交媒体、电子邮件和短信营销等方式与客户保持联系，告知新品上市、促销活动和优惠信息。

5. 定期举办活动：举办水果品尝会、健康讲座或有关水果的烹饪课程等活动，吸引客户参与并提供交流和互动的机会。

6. 成立会员制度：设立会员制度，为忠实客户提供优惠和特别待遇，激励他们继续选择该水果店。

7. 合作与合作伙伴关系：与其他相关企业或组织建立合作伙伴关系，例如与健身房、健康食品店或社区组织合作，进行联合营销活动，扩大客户群。

8. 选择合适的位置：选择适当的店面位置，靠近目标客户群体，例如在商业区、写字楼附近、社区或健身中心附近。

9. 提供差异化：寻找市场竞争的空白点，推出独特的产品或服务，与其他水果店区别开来，吸引更多客户。

10. 培养员工技能：培训员工提供良好的客户服务，并与客户建立良好的互动关系。员工要具备专业知识，能够为客户提供有关水果选择、储存和制作的建议。

总之，建立有效的客户群需要了解目标客户、提供优质的产品和服务，并采取适当的营销策略和活动来吸引和留住客户。