红姑娘在中国各地均有野生分布，各地均知其可供食用。如果条件允许，可将红姑娘果实储藏在冷库中，在温度3～5℃，湿度在85%～90%的条件下，可储藏3个月。民间通常应用的一种方法是，将采收的红姑娘果实用线穿成串，每串可根据情况而定，将成串的红姑娘挂在通风处，可保存几个月时间。过去用于栽培的地区，仅为东北高寒地区。高寒地区种植喜温性水果。蔬菜较困难，果、菜种类稀少。红姑娘的适应性强，耐寒，栽培容易，因而倍受高寒地区人们的青睐。在这类地区，大力发展红姑娘，供当地人作水果食用，并加工成各种制品，以供远销有一定社会意义。
在盛产瓜、果、菜的华北及南方地区，虽知红姑娘的食用价值，但因其产量不高、风味不及番茄等果菜，营养价值又无特殊出众之处，故一直不受人们重视。
红姑娘就是一种栽培容易，适应性强的稀特蔬菜。除此，无任何特别之处。少量栽培，以供人们换换口味，增加餐桌上的花色类型。
适合黑壤土，温度在5℃~35℃之间均可生长。
