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黑小麦是特用型的优质小麦新品种，有人称为益寿麦，其天然性、营养性、功能性和科学性融为一体。世界饮食权威人士曾断言：“黑色食品将成为21世纪人类喜欢的食品；

21世纪将是黑色食品的世纪”。

黑小麦的亩产量相比较低一些，几乎都在1000斤以下，但是同样有耐寒、耐旱、抗害，抗倒伏的特点。它喜凉冷气候，能忍受零下37℃的低温越冬，土质要求不严，沙壤土为好。

黑小麦因具有高营养、高滋补，高免疫的功能而成为人类的新宠。黑小麦的品种有四个①黑金2号 ②黑宝马1号 ③柴株6号 ④馆陶黑小麦

河套地区是指黄河“几”字湾和周边流域，民谚语有“黄河百害，唯富一套”的说法。它属于温带大陆气候，河套土地多为黑土地，土地肥沃，营养充足且灌溉发达。现阶段小麦，向日葵是主要农业作物，因此黑小麦在河套地区种植应该有不错的收成，前景广阔。

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河套平原属大陆性气候，昼夜温差大，年日照时数3000～3200小时，西多东少，日照百分率67～73％。年总辐射量627千焦耳／平方厘米，年均温5.6～7.4℃，西高东低，1月均温－14～－11℃；

7月22～24℃，10℃以上活动积温3000～3280℃，无霜期130～150天，农作物一年一熟,大部地区降水量150～400毫米，东多西少，在时间分配上雨热同季。而黑小麦具有耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、分蘖率高、抽穗整齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗干旱等优点，正好适合河套地区气候特点！

根据气候条件、小麦品种特性，小麦播种期：浙北地区以10月下旬至11月上旬为宜，浙中南地区以11月上、中旬为宜。小麦播种量一般每亩7.5—10公斤，水田以撒播为主，旱地以条播为主。播后及时进行机械或人工开沟，敲碎沟泥均匀覆盖畦面，以有利于早出苗

亚洲1号黑小麦为眷播品种，株高 80厘米，株型紧凑，分蘖力强，根系发达，生长中期茎叶深红色，穗长6～8厘米，纺锤型，无芒，穗粒数40―48粒，千粒重35―40，亩产一般550千克，抗倒伏、耐寒，耐湿性强，高抗条锈、叶锈、白粉病，对光照反映不敏感，适应性强，抗逆性好，无论南方、北方，不论在水浇地还是旱地，均能很好生长。该品种北方春播生育期90天，亩用种量 7．50千克。