【1】第一步，去头去尾去皮，先把菠萝的外皮薄薄的削掉，不用削太厚，以免浪费。
皮削好之后，再切去根。也可以先切去头部和尾部，再立起来放案板上，从上到下切掉菠萝皮。
【2】第二步，菠萝皮削好后，要去菠萝眼了。菠萝眼是有规则的，一排一排成弧线的。把菜刀倾斜45度左右，在一排菠萝眼的左右两边各斜切一刀，很轻松就去掉菠萝眼了，一个菠萝大概五六分钟就可以了，削多了熟练了，两分钟左右就能削好一个。
已经削好的菠萝，和外面卖菠萝的削的一样，非常完美。
【3】第三步，切块泡盐水，最后把菠萝切成小块，泡在盐水里半小时。这样一是可以去掉菠萝身上易过敏的物质，不容易上火，二是也会更甜更好吃。
一般削菠萝的工具包括一把削皮刀和一把挖眼刀，首先用家里的菜刀将菠萝削去头、尾部分，然后用削皮刀削去菠萝的表皮，之后用挖眼刀将菠萝眼去除，在去除菠萝眼时可按照其生长规律斜着一排一排挖掉即可，这样菠萝就处理好了。当然，如果你没有专用的工具，也可以用菜刀和水果刀代替。
1首先将你的菠萝竖着立起来，拿一把干净的菜刀将菠萝表皮给削下来。
2然后切掉菠萝头
3菠萝皮全部削完后，将菠萝顶部的头给切掉，剩下一整个菠萝。
4再铲掉菠萝眼
5用去除菠萝眼的工具，沿着菠萝的纹路将这些菠萝眼全部铲掉即可。
