《茶经》共十章，七千余言，分为上、中、下三卷。十章目次为：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。
一之源，概述中国茶的主要产地及土壤、气侯等生长环境和茶的性能、功用；
二之具，讲当时制作、加工茶叶的工具；
三之造，讲茶的制作过程；
四之器，讲煮茶、饮茶器皿；
五之煮，讲煮茶的过程、技艺；
六之饮，讲饮茶的方法、茶品鉴赏；
七之事，讲中国饮茶的历史；
八之出，详细记载了当时的产茶盛地，并品评其高下，记载了全国四十余州产茶情形；
九之略，是讲饮茶器具何种情况应十分完备，何种情况省略何种；
十之图，主张把以上各项内容绘成画幅，张陈于座隅，品茶之味，明茶之理。
