大米是水稻收割后哂干剥掉保护皮层，里面白的可颗粒，现在有水稻和汗稻，种植方法有多种，有散播，有先肓苗，再插大田，后者是中国的传统种植方法，晒种，浸种，整坪秧田，种子发芽后播种秧田，秧禾长到一定的成度（大概一个月），再插到大田去（大田要施肥整坪后），再后就是后期管理，追肥，打药，晒田，收割
1、晾晒种子：将大米种子平铺在地表晾晒2-3天，使其受热均匀。
2、播种育苗：准备一个育苗盘，装入湿润的土壤，然后点播种子。
3、进行移栽：长到10厘米时，把幼苗栽种到宽阔的田块中。
4、田间管理：间隔2-3天灌水一次。
要经过育苗，整地，插秧，灌溉，田间管理，病虫害防治一系列环节，收割
