山东大蒜春季第一次在3月初浇水。春天浇水不宜过早，以防气温降低，影响产量。它的根须生长在地下10厘米内的土层里。该土层水分少，浇水量不宜过多，所以要勤浇水，保持土壤湿润。一般在收获的前3-4天停止浇水。
此次水既满足大蒜种植的需要，又为覆盖地膜提供方便。壮苗水，一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。
三月初
1、大蒜开春在3月初浇第一次水,春天温度不稳定,不能浇水太早,避免气温降低,影响产量。
2、浇水时还要控制好水量,浇透、保证土壤微湿即可,忌积水。等进入生长旺季,蒜薹伸长期时需加大肥水管理,连续浇水,保证畦面不干,这样才可促进叶片生长,在蒜薹采收的前2-3天应停止浇水,增加韧性,方便采薹贮运。
大蒜春季第一次浇水时间一般在3月中下旬，需要根据当地气温变化情况而定。此时，大蒜的根系已经完全发育，可以承受适量的水分。此外，还需要注意土壤湿度，如果土壤表层过于干燥，则应尽快浇水以保证根部生长。浇水时量不宜过多，以免引起大蒜生理性病害。
