12月份福建适宜露天种植的蔬菜包括芹菜、青花菜、萝卜、番茄、花椰菜、茼蒿、茄子、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、甘蓝、油菜、韭菜、辣椒等。
另12月份（冬季）福建设施大棚内一般种植茄果类和瓜类蔬菜，而这两类蔬菜都是连续采收，生产旺季，每隔3至5天可采收一次。
1、早春黄瓜 2、早春西葫芦 3、早春瓠瓜 4、早春西瓜 5、早春甜瓜
6、早春番茄 7、晚辣椒 8、晚茄子 9、早土豆 10、香瓜茄 11、蛇 瓜 12、早春架豆 13、早春南瓜 14、早春冬瓜 15、早春丝瓜 16、早春苦瓜
大白菜,荠菜,花菜,芹菜,韭菜,如果是大棚的话夏天的菜都可以
