一、品种选择
适宜栽培的墨茄品种较多，根据目前生产情况和市场行情，首选应该是丰产性能好，早中熟，商品性好，品质佳，抗病性好，耐热性强的品种。
二、选田整地
选择无污染、高抗、排灌方便、土层深厚、肥力高，前作未种植茄科作物的田块，种植前深翻田块，晒伐、平整田块，做到田平土细、沟直。
三、育苗
春栽一般于１２月底或１月上旬播种，苗龄５５―６０天移栽，育苗中注意防寒保暖，通风炼苗。
四、移栽定植
２月下旬至３月初进行，一般采用宽窄行栽植，宽行行距７０厘米，窄行行距２５厘米，株距２５―３０厘米。
五、田间管理
１、整形修剪
苗高５０厘米时，选留主干，主干高４０―４５厘米，在主干上选留方向较好，生长建壮的２个主枝，初花期开始插桩或搭“人”字架扶持植株生长，防止倒苗，挂果初期及时抹去多余的侧芽以及主干上底部叶。
２、追肥
第一次施提苗肥，幼苗移栽成活１０―１５天时，施尿素，第二次施肥于开花期，施三元复合肥，第三次追肥于门茄膨大期亩施三元复合肥，以后根据采摘时间数量确定施肥量，一般每采摘２次追肥一次，施肥结合灌水。
３、水分管理
根据天气状况，土壤墒情，适时适量排灌，适时灌溉，及时排涝。
４、病虫害防治
采用无公害农药对症下药及时防治。
