通常采用的方法有：

一、利用冬芽结果在新梢长出10～15片叶时进行摘心，抑制主梢生长并保留摘心口下的2个夏芽副梢，延缓主梢上的冬芽萌发，促进花序分化，其余梢一律抹去。待保留下来的副梢半木质化以后，从茎部剪去，以刺激主梢上的冬芽萌发，结二次果。一般主梢摘心口下的第一个冬芽，结实力较弱，第二和第三个冬芽结实力较强。

二、利用夏芽结果开花前，在夏芽未萌发的节上剪截，促发副梢，使其带穗。如不带穗，在副梢上留2～3片叶，再进行剪截，直到果穗长出为止。

三、喷矮壮素在生长季节喷矮壮素300～1000倍液，可减缓夏芽萌发和新梢生长速度，增加二次果的产量。二次结果的葡萄植株，消耗养分较多，在肥水供应不足的情况下，会给当年产量和花芽分化带来不良影响，必须在栽培管理水平较高的果园才能进行。

葡萄正常栽植第二年会挂果的。

栽培技术：

一、栽植

整地挖沟与施足底肥 整地挖沟。12月份之前，平整土地，按确定的行向和行距，挖栽植沟，沟宽80～100厘米，沟深60～80厘米。挖沟时应注意将表土与心土分开堆放。

施足底肥，每亩施腐熟有机肥3000～4000公斤，磷肥100公斤。底肥 施与栽植沟内，分两层施，土肥结合，心土填于底层，表土填于畦面。

栽植适期 在3月上中旬即气温回升至葡萄萌芽前半个月为栽植适期。

行株距 长势中庸的品种宜采用双十字V形架，行距2.5米，株距1.2～1.5米，每亩栽170～250株。长势旺盛的品种宜采用棚架，行距3米，株距1～1.5米，每亩栽150～220株。

栽植方法 按照确定的行株距挖浅穴，将苗木垂直放入穴内，使根系在穴内完全伸展，均匀分布。

培土时，先将一半土培在根系上，然后将苗木轻轻往上提，使土壤充分进入根系间，再将剩余土培上，踩紧踏实，浇透水。

注意栽植在距离居住场所较远的地方，葡萄生长容易滋生蚊虫。

二栽培架式

单篱架 呈南北走向，一行葡萄一道篱架。篱架高度为1.6～2米，架上拉4道铁丝，每道铁丝相距0.5米。

第一道铁丝应距地面0.6～0.8米，这样可以减轻该道铁丝上叶片、果实的感病程度。

棚架 棚面与地面平行，柱杆之间相距4米左右，在离地面1.8米左右处，纵横按边长为40 厘米布铁丝网格。周边的柱杆应向外倾 斜30°左右，并用铁丝固定。

双十字V型架 上横梁100～110厘米，扎 在离地面160厘米处的柱杆上，下横梁60～65厘米，扎在离地面110厘米处的柱杆上，在两道横梁离边5厘米处打一小孔中，从孔中穿过各拉一道铁丝。

在离地面80厘米处柱杆两边拉两道底层铁丝，形成双十字六道铁丝的架式。