蔬菜嫁接对砧木的要求主要有：

（1）与接穗的嫁接亲和力和共生力强而稳定亲和力和共生力强是保证嫁接苗成活的关键，要求成活率不低于80%，成活率90%以上为优良。亲和力和共生力稳定是保证嫁接苗不中途发生夭折的重要条件，要求砧木与接穗的共生力和亲和力不受或受栽培环境和气候变化的影响小，也不随时间的延长而发生改变。（2）不改变接穗果实的品质要求不明显改变果实的形状、皮色和风味，不出现砧木的风味；不明显改变果实的质地，果肉不变硬也不变软。（3）高抗接穗蔬菜的土壤传播病害一般，瓜类蔬菜嫁接用砧木要求高抗瓜类枯萎病；番茄嫁接用砧木要求高抗番茄青枯病和枯萎病；茄子嫁接用砧木要求高抗茄子黄萎病、青枯病；辣椒嫁接用砧木要求高抗辣椒青枯病和疫病。

另外，近几年来，设施蔬菜的根结线虫病害有加重的趋势，因此，设施蔬菜嫁接用砧木还应对根结线虫病具有较强的抗性或耐性。（4）对不良环境的抵抗能力强，能明显增强接穗的抗逆性设施蔬菜嫁接用砧木应具备较强的耐低温能力、耐弱光能力、耐潮湿能力和耐不良的土壤环境能力（主要是耐盐碱和耐酸能力）；夏秋季嫁接栽培用砧木应具备较强的耐高温能力和耐涝能力等。

主要蔬菜常用嫁接砧木见表1。

表1 主要蔬菜嫁接常用砧木蔬菜名称 常用砧木 主要嫁接目的黄瓜、西葫芦 黑籽南瓜、南砧1号 增强耐寒能力丝瓜 黑籽南瓜 增强耐寒能力苦瓜 黑籽南瓜、丝瓜 增强耐寒能力、防病栽培和耐涝栽培西瓜 葫芦、新土佐南瓜等 防病栽培、增强耐寒能力甜瓜 圣砧1号、大井、绿宝石、新土佐南瓜、翡翠、黑籽南瓜等 防病栽培番茄 BF、兴津101、PFN、KVNF、耐病新交1号、托巴姆等 防病栽培茄子 托巴姆、红茄、耐病VF、密特、刺茄等 防病栽培辣椒 土佐绿B、PFR-K64、LS279、超抗托巴姆、红茄等 防病栽培

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