如今由于社会经济的大力推广，在粮食作物种植层面，农户小伙伴们为了更好地追求完美销售市场盈利的利润最大化，通常会种植一些价格行情较高的街边粮食作物和农副食品。而洋姜自身的经济收益并不高，在农村陇原故乡，一斤洋姜的市价最大也就一块钱。尽管和街边粮食作物价钱相距没那么大，但大规模种植洋姜并不理想化，有时会由于种植太多，价钱还会下挫，乃至发生无人过问的状况。这并不是我胡说八道。五年前、大家村有一老头，就种了一亩大规模的洋姜，获得以后足有2500斤重，老头开心的呲牙咧嘴，本想能热销，结论还比不上马铃薯好卖，卖的早的最大也就一块钱，卖的晚的才五六角钱，第二年老头也不种了。

洋姜种植一般大多数用于腌渍咸菜，在农村种植的越来越低，实际上也和农户生活水平提升有较大关联。以往村里人种植洋姜较多，获得了以后，便会腌渍很多的咸菜，以便一年的咸菜供货。如今农村人的衣食住行标准好啦，谁还会长期吃咸菜，即使吃咸菜，也是有时候吃一回，因此农户自己的需求也降低了许多。洋姜的主要用途各种各样是一个不争的事实了，由于洋姜属于菊科类绿色植物，味辛性凉，带有充足的纤维，营养元素，有有利排尿去湿，退肿，减少身体血糖值的功效，大伙儿平常用它来洗干净滤干炒着吃，把一个洋姜根茎用刀划成二块，用太阳晒成60%的水分含量，拌点剁椒，放一点儿食盐，生抽酱油扑到酒坛子里做酸洋姜吃，尤其的下饭菜了。

此外，还能够把洋姜洗干净，泡在醋坛子里做泡菜吃，味儿儿甜滋滋，酸溜溜，小脆的，可美味了的。假如你也有喜欢吃酱洋姜的人，还可以把洋姜挖回家了来，洗干净滤做了以后，切一片片子，用太阳晒一下把它晒软了以后，用朝天椒片，花椒面，五香粉，食盐，鸡精，生抽酱油，白砂糖酱一下，把它制做酱洋吃，味儿儿太棒了哦！实际上洋姜或是很多人种植的，最先有专业种植洋姜的农民和生产地。洋姜的主要用途也很普遍，可以当作一种食物，用于炒瘦肉是极为美味可口的。并且也可以当做一种中药材，是一种清热解毒的药材。

对于您说的，为什么非常少人种植应该是有地区性的，您所处的地域较为人少种植，很有可能是由于本地人不爱好这口，因此种的少。洋姜在许多干旱气候都是有种植，还能够在荒漠边缘地带种植，用于维护土水。全国各地范畴而言，洋姜的种植及其是大概普及化了，只不过是一些农家中很有可能并没有种植，或是本地好多个村庄并没有种植。我所处的江苏农村地域，或是可以常常碰见的。并且洋姜也有耐干旱、、耐腐蚀，种植便捷，成活率高优势。