水培蔬菜真的不好种，对种植技术的要求很高，各项投资也很大，所以目前水培蔬菜的种植面积很小，全国范围内的水培蔬菜的总面积不超过 5000~10000亩，像菠菜，生菜，油麦菜，空心菜等都可以，但是水培的都是植株较为小型的，像白菜那样的，不联系水培，况且回报也比较不合理。大多数叶菜类蔬菜都可以采用水培种植。叶菜类蔬菜，生长周期短，从定植到采收，两三个月时间，只需要定植时候配一次营养液，中途不用更换。所以水培蔬菜一般选用叶菜类。

如果想大面积种植蔬菜，可以联系商家定制种植钢结构，上面铺设水槽，好多叶菜类可以小面积尝试种植，节约土地，长出的蔬菜还是干干净净，差不多算是净菜看，无土栽培具有投资小见效快的特点，投资主要是建大棚，南方建一亩大棚需要5000元左右、北方12000元左右，现有的瓜菜花卉大棚可直接使用，一亩只需投资1500元左右，最常用的箱式水培，顶部采用种植板，在种植板上开孔，就可以固定作物，种植面积也非常大。另一种模式就立体栽培，它主要是利用智能温室的空间结构，增加种植面积。

水培蔬菜需要使用营养液进行灌溉，需要安装灌溉管道、回液管道、贮液池、灌溉施肥机器等，而且对营养液要求比较高，水培箱是水植蔬菜的基础，必须要重视起来。水培箱最好的材料就是泡沬塑料箱，然后在箱体上搭建同体积的泡沬塑料，上面按一定距离钻孔，上面放置种植蔬菜的小碗、小杯。漂浮架搭建好之后就是育苗，植苗，调配营养液，虫害预防等。相对来说，比土壤种植比较省时、省力。成本与种植面积成正比例。

蔬菜育苗方式主要有单斜面塑料大棚育苗，温床育苗和冷床育苗。

单斜面塑料大棚：以阳光辐射为能源，不加温。靠白天薄膜透光增温和夜间覆盖保温材料保温，创造适宜的幼苗生长的温度条件。增温快，保温好，造价低，便于操作，是目前主要育苗设施。

温床：根据热源不同，比较实用的有3种，即酿热温床，电热温床和火道温床。① 酿热温床：是靠马粪等酿热材料加温。具有增温平缓的特点。② 电热温床：在阳畦或大棚中设置电热加温线建成。改善地温状况且可实行调控，有利于培育壮苗。③ 火道温床：在冷床下建回笼火道，人工烧柴草加温的育苗设施。造价低，易于推广，但建床及床温不易掌握。

冷床：即阳畦。现以覆盖薄膜的阳畦为主。以薄膜白天透光增温，夜间加盖保温材料保温。可以和大、中棚结合施用。这种方式应用灵活，成本较低，可根据当地气候条件提前或延后育苗，应用效果较了。遮荫降温育苗：在高温干旱季节，采用盖草、树枝、遮阳网等降低地表温度，减弱光照中度进行育苗，利用棚架覆盖遮阳网保护育苗效果较好，值得今后提倡。