1、土壤：种植莲藕时，需要为其选择腐殖质丰富的黏质壤土。

2、种植：将色泽鲜亮且顶芽饱满的藕种埋入土壤中。

3、施肥：莲藕幼苗期，需要为其追施复合肥。

4、灌水：莲藕是水生蔬菜，需要保证池塘水深约为30厘米。

莲藕种植技术莲藕种植方法：

1、种藕的选择，选择粗壮、整齐、节细，子藕和孙藕顺向一侧生长的作种藕，最少要有完整的两节，没有病虫害，顶芽完整，藕身没有损伤的藕，种藕一般是随挖随种，以免叶芽干萎。

2、藕田选择及整地施肥：要选择保水性好，土层深厚肥沃，排灌方便的上等田。进行深耕，耙平，施足底肥。一般每亩施腐熟的人畜粪尿3000公斤或者厩肥5000公斤。底肥要全面撒施，翻入泥中。栽藕前再耕耙、平整一次，以免灌水后深浅不一。连作3—5年后更换种植田或者更新种藕。

3、栽藕：栽藕时按照一定的行株距，一般行距1.5米，株距1，3米，挖一浅沟，深度大约10厘米，每穴放种藕1—2支，然后用土覆盖，厚大约3—5厘米。田坎四周要空出1—2米，边行藕头一律朝向田内，以免莲鞭伸进田埂。由田坎四边先栽，至田中间藕头相对时，再适当放大行距。栽培后及时灌水13—16厘米深。当天栽不完的种藕必须洒水盖草保湿，以防叶芽萎焉。

4、中耕除草，在荷叶封行前，要进行中耕，摘除枯叶，拔除杂草，并即塞进田中以作为肥料。中耕不宜过晚，否则荷叶已经封行，人下田中容易折断藕叶。

5、肥水管理，出现2—片叶和开始分枝时，用尿素追肥，夏至前后浇腐熟的人畜粪水。栽植初期保持浅水，以提高土温和水温。立叶出现会逐渐加深到20—25厘米。终止叶出现后降低到4—7厘米。雨季及时排除过深的水。

6、转藕梢，在旺盛生长期，莲鞭生长很快，当卷叶离田边大约65厘米时，为了防止藕梢穿越田坎，必须及时将藕梢带泥向田内拨转，然后压泥土。一般7天一次，可以转藕梢4—5次。