如何掌握盆栽蔬菜的栽培技术？

答：盆栽蔬菜是指用花盆或其它容器种植、供人观赏或采摘的蔬菜。近几年，随着家庭生活水平的不断提高，盆栽蔬菜越来越受到人们的喜爱。盆栽蔬菜栽培要注意以下几个方面：

1、选用适合自己喜好的作物和品种。由于居室的特殊环境条件对观赏蔬菜有一定的限制，一般以矮生的作物比较适宜。盆栽蔬菜品种大致有以下两类：一是五彩缤纷的叶菜类。这种蔬菜的叶子颜色鲜艳多彩，所提供的审美享受与一些花卉相比毫不逊色，且营养价值高。例如七彩菠菜、羽衣甘蓝、香菜、紫叶生菜等品种。二是千姿百态的果实类。这类蔬菜品种又多又引人注目，例如五彩椒（青、红、黄、紫、白五色）、樱桃番茄、手指般粗的黄瓜、袖珍南瓜等，外形奇特，色彩斑斓，叫人爱不释手。

2、选购大小适宜的花盆。可选择塑料花盆、泥瓦盆或木盆，特别名贵的还可选用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，盆栽韭菜可选用泡沫箱。一般来说花盆的大小对蔬菜生长有一定的影响，花盆越大产量也就越高。如果有条件的，最好用塑料大棚或薄膜覆盖、防虫网等保护措施，以防虫子为害。

3、选择合适的基质、肥料和农药。选用原则:一是使用的基质必须清洁，经彻底消毒，营养全面，无病虫害，一般选用草炭、蛭石、珍珠岩、蘑菇废料、洁净的河沙；二是尽量不用化学肥料，较多地使用经过腐熟的有机肥；三是发生虫害以人工捕杀为主。

4、掌握好栽培技术，养护应注意以下几个方面：

一是栽培前要了解所选作物的特性，安排适宜的播种期。

二是适时调节温度、光照和湿度。一般应放在露天的场地，或阳台上，以接受充足的光照，也可以晚上放在阳台，白天放在室内。

三是及时搭架整枝。盆栽蔬菜不仅要求长势好，还要求美观有艺术性，矮生作物要及时整枝去除黄叶，番茄、瓜果类要用竹木或钢筋搭成各种形状的架子，使其攀缘生长。

四是科学肥水管理。采用腐熟的有机肥，适时浇水和控水，使其根系发达、生长健壮、结果好。

盆栽蔬菜技术关键

营养土（液）配制根据蔬菜需肥特点配制营养土（液），可以用腐叶土、腐质土、泥炭土、锯末、刨花、稻壳等和泥炭混合，也可以用细河沙或沙土、珍珠岩、蛭石、煤渣等与腐叶土、堆肥土、泥炭土等混合配制盆栽营养土。有条件的可采用组培育苗、无土栽培。

矮控管理盆栽蔬菜应选择矮生型品种。在目前矮生品种不多的情况下，生长前期一定要控水蹲苗，水分管理以不影响蔬菜的生长发育为原则，同时可以通过植株调整来矮化，必要时可用生长调节剂控制植株生长。

整形技术根据蔬菜品种及市场需求进行整枝、搭架、造型、造景，可同一品种几株配合，也可不同品种之间搭配造景。如盆栽番茄采取连续摘心的方法，根据番茄生长势强，每侧的腋芽都能成枝、开花结果的特性，可实行双干、三干整枝，待株高达80厘米时摘去生长点，使植株矮壮、果实成熟一致；通过扭枝、摘叶、打枝造盆型，增加基本枝的承载能力，提高结实率。

轻氮重磷钾盆景蔬菜要求形体矮小，所以在肥料施用上也有讲究。如施用氮肥过多，盆景蔬菜特别是赏果品种，前期生长过快，株型控制不好而过大，会失去观赏性，因此盆景蔬菜施肥要掌握轻氮重磷钾的原则。

病虫防治盆栽微型观赏蔬菜必须是无公害蔬菜，其病虫害应采用无公害防治技术。原则上采用农业防治、生物防治为主，化学防治为辅。

随着人们居住的环境越来越好，很多人都选择在自家阳台上种上几盆简单的盆栽蔬菜，自给自足，那么盆栽蔬菜种植有哪些必须要具备的种植条件呢？种植技术又有哪些要点？下面一起来简单了解下。

盆栽蔬菜需要具备哪些种植条件？

使用的基质必须清洁，彻底消毒。营养全面，无病虫害。一般选用草炭、蛭石、珍珠岩、蘑菇废料和洁净的河沙做基质；

尽量不用化学肥料，较多地使用如麻渣、花生饼等有机肥，亦可用发酵菌堆制、以牛羊粪为主要原料的充分腐熟的有机肥；

允许使用某些微生物，如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合细菌和溶磷菌，通过这些有益菌的活动来促进蔬菜对养分的充分利用；

不允许使用化学农药，允许使用植物性、矿物性的生物农药来防治病虫害。

盆栽蔬菜有哪些种植要点？

1.合理的选择花盆

根据蔬菜特性，选择足够根系发育需要的花盆，如瓜果类根系发达，需要大型的花盆，茄果类可稍小。

2.安排适宜播种期

据生育期长短和消费者需求来安排播种定植期，使种植的品种在节假日和旅游旺季能出售。

3.调节适宜的温度、光照和湿度

果类和叶类蔬菜要求温度与湿度不同。要分开种植，并按不同温湿度和光照进行管理。

4.及时搭架整枝

蔬菜不仅要求长势好，还要求美观有艺术性，矮生作物要及时整枝去除黄叶，番茄、瓜果类要用竹木或钢筋搭成各种形状的架．使其攀缘生长。必须进行疏枝整蔓管理，打掉侧枝，在长到一定程度还需要去顶，抑制营养生长，减少养分消耗，促进结果。

5.肥水管理要科学

采用无味的有机肥，适时浇水和控水，使其根系发达、生长健壮、结果好。保证肥水供给，盆栽蔬菜营养有限，必须勤浇肥水。

常见的盆栽蔬菜品种有哪些？

绿叶保健蔬菜有生菜、香芹、藤三七、地肤、京水菜、珍珠菜、羽衣甘蓝、罗勒、叶用枸杞、韭菜及菜用黄麻等。根茎类蔬菜有茴香、樱桃萝卜、水果苤蓝、芜菁、微型萝卜与胡萝卜等。观果类蔬菜有彩色甜椒、矮生番茄、樱桃番茄、硬果番茄、观赏茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各种南瓜、甜瓜、西葫芦、黄秋葵和香艳茄等。彩色蔬菜有叶甜菜、各种生菜、紫背天葵、紫苏、紫落葵和花叶羽衣甘蓝等。

综上就是盆栽蔬菜种植的一些关键点，大家在采用盆栽蔬菜种植的时候，一定要多注意些这些问题。