在重庆选择小面培训中心时，可以考虑以下几个机构：
位于重庆市沙坪坝区双碑中心湾莲光小学旁边，历史悠久，师资力量强大，收费合理。
提供重庆小面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止，不限定学习时间。
培训内容包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
知名培训机构，提供系统、全面的课程设置和学习内容，完善的后续服务和就业指导，学费合理，性价比高。
注重教学质量和课程设置，提供多种学习模式和时间选择，与多家餐饮企业合作，提供就业机会和就业指导。
正规的培训机构，有丰富的培训资源和经验丰富的教师，提供全面的培训和支持。
知名的培训机构，提供重庆小面培训课程。
创办于2002年，提供实店培训，包括重庆小面，注重理论与实践的结合，提高学员自主创业成功率。
提供免费的重庆小面培训课程，内容包括小面的人文、历史、起源，辣椒的妙用，制作红油辣椒、高汤等理论知识及实操。
根据以上信息，建议选择有良好口碑和丰富教学经验的培训机构，如重庆新东方培训学校、食尚香、食为先小吃培训学校等。这些机构不仅提供专业的技术培训，还有助于学员顺利就业和创业。
