卖早餐是可以挣钱的，但是早餐店的利润与营业额、客流量有关。如果早餐店经营得好，客流量足够多，营业额较高的话，每月的流水、利润也是非常可观的。比如一般早餐消费在5-10元左右，纯利润大概在毛利润的30-35％左右。
最受欢迎的四类早餐：
包子
1、包子 包子是我们常见的早餐种类，这种传统早餐种类和口味都比较多，能满足不同的消费者对于早餐的需求。
粥
2、粥 喝粥是比较营养的，粥的品种众多，比如南瓜粥、小米粥、八宝粥等都是早餐粥中人们比较优选的。
面条
3、面条 早上来一碗热腾腾的面条会让人身心舒畅，特别是在寒冷的冬天，吃面更是一种享受。
油条
4、油条煎饼 油条煎饼在不少城市都有着非常广阔的市场，就连洋快餐也推出了相关产品。
如何经营高利润早餐店？
早餐店铺的经营项目决定了店铺的消费群体，所以早餐店铺的产品一定要多元化，注重早餐的品质，搭配合理定价，同时还要不断提升自己店铺的卫生标准。这样才能保证早餐店的人气，赚钱不是难事，利润就上来了。
