养殖大鲵需要注意以下要点：
场地选择
选择水源清洁、环境幽静、气候凉爽的场地。
确保养殖池的水质清澈、透明，pH值在6.5~7.3之间，溶解氧在5.6mg/l以上。
养殖池设计与建造
养殖池可以是长方形或椭圆形，面积约为200-300平方米。
养殖池内需建造人工洞穴，洞内宽敞光滑，避免擦伤鲵体肌肤。
新养殖池建成后需浸泡数次，使水质接近中性，池壁光滑后再放养。
消毒处理
养殖前对养殖地及鲵体进行消毒，如用硫酸铜和氯化钠药浴。
水质调节
保持水质清爽无污染，水体透明度大，溶氧量高。
定期清除残饵和排泄物，用生石灰调节水质，保持池水流动。
水温与光照控制
确保水温在14℃~28℃之间，夏季控制水温不超过26℃，冬季防止水温低于结冰温度。
避免强光直射，夜晚巡查时避免强光对射。
放养密度
放养密度视养殖大鲵规格和水源、水体、饵料等因素而定。
每平方米水面可放鲵20条左右。
饲养技巧
投喂优质饵料，如鲜活鱼虾蟹蛙及动物内脏，坚持“定时、定位、定质、定量”的投喂方法。
注意保持大鲵不受惊吓，避免吐食。
繁殖管理
选择无病、体质健壮的亲鲵，进行科学的孵化管理。
确保性腺所需特殊营养，使用中草药制剂促性腺发育。
防止逃逸和防盗
注意防逃设施的建设，特别是在下暴雨等情况下。
加强养殖场的安保措施，防止不法分子偷盗。
以上步骤构成了大鲵养殖的基本流程，确保养殖环境的适宜性和管理的科学性对提高养殖成功率和幼鲵成活率至关重要。
