养殖旱伞草鱼需要注意以下几个方面：
监测水温：在养殖过程中，要时刻关注水温的变化，特别是在高温和低温季节，更要加强水温的监测和调控。正常情况下，草鱼最适宜的生长水温在20-25摄氏度之间。
水温调控：在高温和低温季节，可通过调节池塘水深、注入新水或使用遮阳网等方式来调控水温。同时，还要注意在换季时加强草鱼的营养和抗病能力。
保持透明度：草鱼喜欢清新的水质，因此要保持水质的透明度在20-30厘米之间。可通过定期抽出底层水、注入新水等方式来维持水质的透明度。
定期测氨氮：养殖后期，池塘中的残饵和排泄物等可能导致氨氮超标，对草鱼的生长和健康产生不良影响。因此，要定期检测水质中的氨氮含量，如果氨氮超标，可使用沸石粉等降低氨氮含量。
保持水深：水深可以影响水中的溶解氧含量，一般要求池塘水深在1.5-2.0米之间。在高温和低温季节，还要根据实际情况适当调整水深。
定期加氧：在养殖过程中，要定期检查水中的溶解氧含量，如果溶解氧过低，可使用增氧机或加入新水等方式来提高水中的溶解氧含量。
鱼苗的选择和投放：一般选择的草鱼苗大小最好在两根指头的长度左右，一亩鱼塘的投放量在500尾左右。另外，为了让草鱼更好的生存，最好一亩塘里投放50尾左右的其它品种。
鱼塘的清理：在投放之前要把鱼塘的水放干，将薄弱的地方修理一下，清理掉里面的淤泥之后还要撒上石灰石消毒以保证鱼苗的健康。
饲料的投喂：刚开始的时候可以先给鱼吃一些鸡蛋，将煮熟的鸡蛋打碎撒进鱼塘给草鱼补充蛋白质，等到草鱼长到三四指大小时再换成饲料，但是期间也要投放一些草料。
换塘清水：等到草鱼长到手掌大小时池塘的密度就会增大，水质也会变差，这时候可以适当的调整一下鱼的密度并且给水中注入氧气帮助草鱼更好的生长。
养殖基地应具备水源充足，水质良好，进排水畅通，鱼塘之间互不相通。
交通运鱼方便，饲料资源丰富，生态环境条件良好。
必须选用健康活泼的优质鱼种，鱼种放入前须经消毒处理。
在池塘无公害养殖中，适宜采用配合科学配比的颗粒饲料，减少残饵对水质的污染。
通过观察天气，水体情况和鱼的吃食量，确定合理的投喂量。
以上是养殖旱伞草鱼的一些关键要点，希望对你有所帮助。
