水禽下水养殖的方法如下：
开阔的地块：饲养水禽需要足够开阔的地块，以便它们有足够的活动空间。
鸭棚：搭建适宜的鸭棚，根据饲养数量确定大小，确保鸭棚内干燥、保暖且通风良好。
水坑：水禽作为两栖动物，喜欢在水中活动，因此饲养环境中最好有水坑或池塘。
初期喂养：刚出壳不久的小鸭子，建议用熟米饭和小麦喂养，更容易被消化。
成年鸭子：可以用五谷杂粮、青草和饲料混合喂养。
试水：雏鸭出壳后24小时内进行试水，方法是将雏鸭放在筐内浸入水中，水深0.5~1cm，时间2~3分钟，一周后根据天气情况适当延长。
逐渐增加时间：随着鸭子的成长，可以逐渐增加它们在水中的时间，直到全天放养。
选择场地：放养场地应选择无污染的河水或池塘，确保环境干净安全。
白天放养：鸭子喜欢在白天活动，可以全天放养，但晚上必须赶回鸭棚，防止黄鼠狼等伤害。
鸭舍卫生：定期清理鸭舍，保持干燥和清洁，防止疾病的发生。
饲料和饮水：提供新鲜、干净的饲料和饮水，确保水禽的健康。
防止受凉：鸭苗刚买回来时，不能立即放在水中，应在保暖的鸭棚内养一周，然后逐渐适应水中环境。
挑选鸭苗：选择活泼好动、健壮的鸭苗，避免体质过弱的个体。
通过以上步骤，可以有效地养殖水禽，并确保它们健康成长。
