楼房大葱的养殖方法如下：
分株繁殖：在秋季进行，8~9月间将老葱株丛挖起，每丛有4~6个分株，分开后开沟行栽，行距40~50厘米，株距20厘米。翌春收获。
气生小葱株繁殖：采收后可随时栽植，或于干燥凉爽处放至秋季种植。小葱株过小时宜先假植于苗床，种植密度5厘米x 10厘米，床上保持湿润，待小葱株的假茎长大达10厘米以上，株高15厘米以上，方可移植大田。
穴栽：穴距30厘米x45厘米，每穴种3~5株，种植深度以埋住假茎为度。种植后浇水，检查有无露根或倒株，并用土把露根株盖上，扶正倒斜株。在植株未成长前不培土。不分株的品种，植株较高大，可开沟行栽，生长期间平沟培土。
盆栽：选择适宜的盆土，花盆要稍微深一些，土壤要透气、透水、肥沃。将葱苗栽种入土，注意密度不宜太密，一般是中间种植一棵，周围再种上5棵。栽后在表层覆盖一层干草，保温保湿。后期及时浇水，定期追肥，肥水充足葱苗才可旺盛生长。
肥料：以基肥为主，种植前应施足有机质基肥。种植后一般不再追肥，越冬田需撒铺一层经腐熟的干粪粒。
水分：苗期需保持土壤见干见湿，种植缓苗后水分不宜太多，忌涝。露地越冬植株冬冻前浇一次透水。中耕除草在缓苗后及时进行，植株长大后分次进行培土。
春植的小葱株，夏、秋季收获。夏末初秋用分株繁殖的，可于冬季及翌年春收获。
建议
选择合适品种：选用适应当地环境、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的大葱品种。
土壤处理：选择地势高爽、土层深厚、富含有机质、疏松的砂壤土，pH值要求在7-8。
合理浇水：避免积水，保持土壤湿润，特别是在生长旺盛期和越冬前。
定期施肥：根据生长情况分期追肥，注意不要过量施肥。
病虫害防治：注意观察，及时清除病虫害植株，保持良好通风和适当光照。
通过以上步骤和注意事项，可以在楼房中成功养殖大葱。
