养殖麻鲢需要注意以下几个方面：
鲢鱼适合套养在主养团头鲂、鲤鱼、草鱼、鲫鱼的池塘中，且鲢鱼处于服从地位。养殖鲢鱼的池塘应该与主养这些鱼类的池塘完全一致。
鲢鱼对水质要求较高，需要定期注水，注水频率控制在2~3次/月。水质最好保持微酸性，生石灰的施加频率为20天/次，每次施加10kg生石灰/亩水域。
保持水质清洁，定期检查水质的pH值、氨氮含量、硬度等，如有异常需要及时处理。养殖池塘内有过多的浮游生物或底泥，也需要清除，确保水质保持清洁。
在苗种放养前，需要对苗种进行检疫、检验，确保规格整齐、健康无病、品质纯正。鱼苗放养时间通常在5月中下旬，水温控制在18℃以上，放养密度控制在3~5尾/m²。
鱼苗阶段以饲料碎屑和浮游动植物为主，随着鱼苗生长，逐渐转为滤食浮游植物。成鱼养殖阶段，鱼种放养密度控制在0.4~0.5尾/m²，投放的鱼种重量控制在每尾100~200g。
鲢鱼有夜间摄食习性，特别要注意增加夜间11至12时的投饵量，投饵要定时、定位、定质、定量。
定期使用底康1号+养水宝，10天一次，以减少蓝绿藻等有害生物的影响，保持水体清洁，降低疾病风险。
早期肥水非常重要，可以使用肥爽1号+滤饵多肽+EM母菌，7天一次，以增加水中的浮游生物，促进麻鲢的生长。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高麻鲢的养殖成功率，达到预期的规格和产量。
