淡水黄鱼的养殖主要包括池塘条件、放养前的准备、苗种暂养、饵料投喂、水质管理以及日常管理等方面。以下是详细的养殖步骤和注意事项：

池塘条件

养殖池应东西走向，长方形，面积6亩，水深2.5米以上，底质为沙泥质，池底向排水口方向倾斜。

配备2台1.5千瓦水车式增氧机和1台1.5千瓦射流式增氧机。

养殖池交通方便，周围环境安静，淡水资源丰富，进排水方便，水质符合相关无公害水产品产地环境要求。

放养前的准备

清塘消毒：排干池水，暴晒池底，清除淤泥，使用生石灰清塘消毒，每亩用生石灰150千克化浆后全池泼洒。

苗种食性驯化与淡化：使用新鲜低值鱼和沿海小鱼虾加工成鱼糜，与鳗鱼饲料混合制成配合饲料，逐渐减少鱼糜量，增加鳗鱼饲料用量，直到完全投喂人工配合饲料。进行淡化处理，逐步添加淡水，降低池水比重。

苗种暂养

使用敞口网箱，放入池塘前10天，网箱底距池底40厘米，池塘平均水深1.5米。

将规格为1.5-3厘米的鱼种放入网箱，每1/15公顷放养500尾，待鱼种适应池水环境后移入池塘养殖。

饵料投喂

网箱暂养阶段：主要投喂鱼糜及剁碎的杂虾，日投饵率8%-10%，每天投喂2次。

池塘养殖阶段：主要投喂剁成块的新鲜杂鱼或小虾，日投饵率5%-8%，每天投喂4次。

水质管理

水温、盐度随海水自然变化，水温变化范围为15-30℃，盐度变化范围2%-3%。

日换水率在网箱培育阶段为20%左右，池塘养殖阶段根据具体情况调整换水量。

日常管理

定期巡视池塘，观察鱼群生长状态，及时清理残饵、死鱼及其他杂物。

根据鱼类的生长阶段选择合适的饲料，保持饲料的新鲜和多样性。

监测水质指标，如水温、盐度、溶氧量、pH值等，确保水质稳定适宜。

通过以上步骤和注意事项，可以有效提高淡水黄鱼的养殖成功率。建议在养殖过程中严格按照相关标准和规范进行操作，确保养殖环境的无污染和水质的安全。