2000元可以尝试以下几种生意：

卖袜子：

从批发市场进货便宜袜子，在人流大的地方摆摊销售，如城市商业步行街、地铁站、大学城等。选准位置后，通过薄利多销的方式，一天收入可达一千多元，一个月收入可达一万多元。

炒货摊：

投入2000元左右搞个炒货摊，可以炒板栗、炒花生、烤红薯等食品，这些食品市场需求大，利润高，一天收入可达几百元，一个月收入可达几千元。

豆腐坊：

豆制品市场大，利润可观。可以从小规模人工制作开始，后期可以投入资金购买自动化设备，提高产量和效率，一年收入可达十几万元。

卖蔬菜：

在人口密集区租一个摊位，销售各类蔬菜，通过薄利多销的方式，一天收入可达几百元，一个月收入可达几千元。

粗粮早餐：

现代人越来越注重饮食健康，可以在早夜市、学校、厂区和繁华路段开设粗粮早餐摊，提供玉米棒、烤红薯、煎饼、烧麦包子、茶叶蛋、粽子等食品，利润率较高。

香味植物盆景店：

在菜市场或花卉市场租一个3-5平米的小摊位，前期投入2000元，主要销售中低档和高档植物盆景，毛利率可达几倍到几十倍。

旧衣物回收翻新：

现在人们生活条件好了，衣服更新换代快，旧衣物被扔在一边。可以通过回收、分类、清洗、消毒、熨烫和缝补等方式翻新旧衣物，然后通过线上线下的方式销售，利润翻几倍。

废纸箱加工：

利用城市里快递、物流行业产生的废纸箱，进行回收、拆解、整理和重新装订，加工成各种规格的纸箱，利润空间较大。

地摊小吃：

购置一些简单的烹饪工具和食材，比如煎饼果子、炸串、烤冷面等热门小吃，选址很重要，如学校门口、步行街、夜市等，只要味道好，价格实惠，回头客自然少不了。

手工DIY：

如果你有一双巧手，可以尝试手工DIY小生意，如手工皂、手工饰品、布艺玩偶等，通过社交平台展示作品，接受定制。

这些生意都可以用2000元作为启动资金，通过薄利多销或加工销售的方式，实现一定的收入。建议选择自己感兴趣且市场需求大的项目，同时注意选址和营销策略，以提高成功率。