刺金桔的养殖方法如下：

土壤要求

刺金桔适合生长在肥沃、疏松、排水良好的微酸性沙质土壤中。可以使用腐叶土、沙土和有机肥按照4:5:1的比例进行配制，这样的土壤既透气又含有丰富的养分。

光照和温度

刺金桔喜光，需要充足的阳光，适宜的生长温度为22-28℃。夏季应适当遮阴，避免阳光直射，冬季则应放在室内光线充足的地方，室温以不结冰为宜。

浇水

刺金桔喜欢湿润的环境，但忌积水。浇水原则是“见干见湿”，避免盆土过湿导致根部腐烂。春季干燥多风，需每天向叶面上喷水一次增加空气湿度；夏季每天喷水2-3次，并向地面喷水；开花期避免喷水，以防烂花影响结果。

施肥

刺金桔生长期需施加1次稀薄的液肥，花期前要追肥1~2次的磷钾肥。在5月初、6月中旬、8月初和9月中旬各施一次追肥，用0.3%的尿素、0.3%的过磷酸钙和0.3%的硫酸钾溶液喷施叶面或浇灌根部。

修剪

春季生长较快，要及时剪枝，促使主枝多发春梢。当新枝长到20厘米左右时进行摘心，剪去顶梢的枝叶，以促使花枝分化，多发夏梢，提高开花结果量。花蕾孕育期间要及时除芽，每个分枝保留3~8个花蕾，摘除其他花蕾以保证肥力。

病虫害防治

常见病虫害有蚜虫、红蜘蛛和白粉病。防治蚜虫可使用农药喷洒；防治红蜘蛛可使用杀虫剂喷洒，保持树冠湿润；防治白粉病可使用草铵膏每隔7-10天喷一次。

果实采摘

果实成熟期一般在秋季，果实呈橙黄色时即可采摘。采摘时应轻拿轻放，避免果实受损。采摘后应及时清洗和晾干，储存时应放在通风干燥的地方。

通过以上步骤，可以有效地养殖刺金桔，使其健康生长并结出丰硕的果实。