东山羊的养殖主要包括以下几个方面：
面积：根据山羊的种类和年龄，羊舍应有足够面积，保证其能自由活动。具体为：种公山羊1.2-1.5平方米，成年母山羊0.8-1.0平方米，哺乳母山羊2.0-2.5平方米，幼龄公、母山羊0.5-0.6平方米，阉山羊0.6-0.8平方米。
运动场：运动场面积应为羊舍面积的2-5倍，围墙高度根据山羊大小分别为1.5米、2米和2.2米。运动场内应设有饮水装置、草架和食槽。
建筑特点：羊舍应建成内部干燥、空气流通、光线充足、冬暖夏凉的敞开式羊舍。檐高3米以上，舍内架设的羊床离地0.5-0.8米，舍外种树以利防暑降温。屋顶要完全不透水，排水良好，能耐火耐用，有一定坡度。
地面：羊舍地面应高出舍外地面20-30厘米，地面致密、坚实、平整、无裂缝，靠外面的低地处应开设排粪沟。
设施：门、窗、墙要坚固耐用，羊舍外边要建有贮粪池。
放牧地点：在牧区和山区，山羊可以终年放牧，但在大雪封地和母羊产羔前后需要补饲。在农区，农户可以利用河畔、路旁和其他隙地进行季节性放牧或系牧。
饲料：青草季节每羊每日饲给3~5千克青草；枯草季节每日饲给1~1.5千克干草。
冬季：气候寒冷，山羊体热消耗大，特别是母羊妊娠期间，需要加强饲养管理。除保证青干草和秸秆类饲料外，还要补给黄豆、玉米、麦麸等精饲料。栏内应保持干燥、保暖，并设置土堆或木制高台供羊吃草。晴天应让羊外出运动，增强体质，提高越冬能力。
保胎和冬眠：冬季多数母羊处于妊娠期，要注意保胎，公、母羊应分开饲养。避免妊娠母羊吃到霜冻和有冰雪的草，防止流产。多给母羊喂精饲料和加盐后的温水，并注意空怀母羊的配种工作。
卫生：山羊厌潮湿，怕贼风，因此栏舍要避风、干燥，保证山羊体表清洁卫生。
防疫：除必要的传染病疫苗接种预防外，还要定期进行山羊疾病防治，如羊痢疾、大肠杆菌病、羊链球菌病和感冒等，并定期用驱虫药进行预防性驱虫。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效养殖东山羊，确保其健康生长和高产。
