在酒吧做营销，可以采取以下策略：

了解市场和目标群体

研究所在地区的酒吧市场情况，包括竞争对手的优缺点、目标群体的喜好和消费习惯。

明确目标群体，例如年轻人、商务人士或其他人群，并了解他们的消费水平。

制定营销策略

社交媒体推广：利用微博、微信、抖音等平台发布酒吧的特色和优惠活动，吸引顾客关注和转发。

会员制度：设立会员制度，提供积分、优惠券等奖励，吸引顾客长期消费并提高忠诚度。

推出特色饮品或美食：结合酒吧特色，推出符合目标群体口味的饮品或美食。

举办活动：组织音乐会、烧烤节、主题派对等活动，吸引顾客参与并提高品牌知名度。

合作推广：与其他品牌或企业合作，共同推广酒吧品牌，扩大影响力。

执行营销计划

制定详细的营销计划，并认真执行。

关注市场动态，及时调整策略，确保营销活动的有效性。

与客户服务部门、采购部门等合作，确保营销活动的顺利进行。

收集反馈和优化

在执行营销计划的过程中，不断收集顾客反馈，了解他们的需求和意见。

根据反馈及时调整策略并优化服务。

维护老客户

熟悉老客户，主动打招呼、送酒水果盘，并发送名片。

提供个性化服务，如记住常客的喜好，提供定制化的推荐和优惠。

拓展社交网络

在职场以外广交朋友，适当暴露行业陷阱并提出来玩找我。

通过朋友介绍朋友，增加人脉圈，进一步营销。

网络推广

利用社交媒体平台进行推广，发布有吸引力的照片和视频。

开展线上活动，如优惠券、抽奖等，吸引更多顾客到店。

与当地的社交媒体博主合作，增加品牌曝光度。

打造特色活动

定期举办主题派对、歌手驻唱、互动游戏等活动，吸引顾客参与。

通过这些活动增加顾客的消费频次，增强客户与酒吧之间的黏性。

注重服务质量

提供卓越的顾客服务，确保顾客享受到舒适的环境和美味的食物。

通过优质的服务赢得顾客的口碑和信任。

通过以上策略，酒吧可以有效地进行营销，吸引并留住顾客，提升业绩。