养殖鱼缸中的白鳝需要注意以下几个方面：
选择通风向阳、水源充足、水质清新无污染、交通及电力方便的地方进行建塘。
池塘面积不宜过大，四周可种植水浮莲或水花生等，并用篱笆或网片围栏，防止外逃和遮阴。
池塘需配备注水系统、排水系统、增温和降温系统、增氧机等设备。
放苗前需将池塘暴晒一周，并用生石灰彻底消毒干净，一周后排干消毒池水，加注新水。
放苗前还应进行鳗种的消毒，一般用每50公斤水加食盐0.75公斤-1公斤浸洗15分钟-20分钟。
幼苗每平方米可养殖一百尾左右，成年鳗则为每平方五百尾左右，具体根据白鳝的生长习性情况管理。
饲料主要依靠市场上售卖的专用配合饲料，每50公斤饲料中添加多维素50克-60克、鱼肝油1.5公斤-2公斤，以保障营养全面。
若缺少专用饲料，可投喂小鱼、小虾等动物腐尸。每天投喂两次，遵循“四定”原则（定时、定量、定质、定位）。
坚持早晚巡塘，观察白鳝的进食情况和生长情况，雨后检查排水口等，防止逃鱼。
重点做好水质管理，水温保持在15℃到28℃之间，适量添加增氧剂。一般每半个月加注新水一次，夏秋季节可一周一次，换水时注意PH值调节，以7-8.5之间为宜。
水质要求清新无污染，溶氧量在5毫克/升以上，pH值在7.0-8.5之间。
根据季节和天气情况，定期更换养殖池中的水，保持水质稳定。换水频率一般每2-3天一次，高温季节可增加换水频率。
白鳝适宜的水温范围为20-30摄氏度，高温或低温都会影响其生长和繁殖。
冬季或水温较低时，应采取加热措施保持水温稳定；夏季或水温较高时，可采取换水、加强通风等措施降低水温。
根据养殖池大小、水质条件、饵料来源等因素，合理确定养殖密度，避免过密或过疏。
可在养殖池中混养其他鱼类、虾类等水产品，提高养殖效益，但要注意不同品种之间的生态位和食性差异，避免相互影响。
通过以上步骤，可以有效地在鱼缸中养殖白鳝，并确保其健康生长。
