花菇的养殖方法如下：
菇棚应选在光照充足、通风及空气流通性好、地势平坦且土壤干燥的地块。
菇棚长6米，宽2.5米，高2.5米，两端和中间砌砖，留宽60厘米的门，门上设排气孔。
搭建6层层架，架上覆盖薄膜。
最佳种植时间为每年的八月底，此时温度适宜，菇蕾生长速度适中。
主要采用木屑、麸皮、磷酸二氢钾、石膏粉、石灰等按照一定比例混合制成培养料。
培养料应充分拌匀并翻堆，最后进行发酵。
培养料装袋后，用棉线扎口，摆放在地面上，然后放入常压灭菌灶进行消毒和灭菌。
接种时选择优质菌种，在无菌条件下进行，每袋接种3行，每行3穴。
接种后1-6天闭棚发菌，控制室温不高于28℃，相对湿度不高于70%。
7天后翻堆，之后逐渐增加通风和光照，促进菌丝生长和转色。
转色后的菌袋移入菇棚，通过调节温度和湿度，促使菌丝扭结形成原基，进而形成菇蕾。
保持棚内昼夜温差10℃以上，空气湿度70%以下，加强通风，避免雨雾。
菇蕾长到一定大小时，进行刺孔处理，促进花菇形成。
花菇菌褶展开形成“铜锣边”时为采收适期，采收后及时烘干、分级包装、贮藏。
每采完一潮菇后，提高棚内温度和湿度，养菌7-10天，然后补水，使菌袋含水率达到50%-55%。
通过以上步骤，可以有效地养殖花菇，获得优质的花菇产品。
