二级建造师可以承接的工程范围主要包括中小型工程，具体如下：

1. 房屋建筑工程：包括房屋建筑装修、地基土石方、建筑幕墙、混凝土预制构件、建筑防水防腐保温消防及电梯安装、爆破与拆除等。

2. 水利水电工程：涉及水利水电建设、混凝土预制构件、钢结构建筑防水、消防设施、起重设备安装及水利水电机电设备安装、水工大坝堤防水工隧道、无损检测等。

3. 市政公用工程：包括市政公用设施建设、土石方、地基与基础、预拌商品混凝土、混凝土预制构件、预应力、爆破与拆除、环保、桥梁、隧道、道路路面、道路路基、道路交通、城市轨道交通、城市及道路照明、体育场地设施、给排水、燃气、供热、垃圾处理、园林绿化、管道、特种专业等。

4. 公路工程：涵盖公路建设、地基与基础、土石方、预拌商品混凝土、混凝土预制构件、钢结构、消防设施、建筑防水、防腐保温、预应力、爆破与拆除、公路路面、公路路基、公路交通、桥梁、隧道、附着升降脚手架、起重设备安装、特种专业等。

5. 铁路工程：涉及铁路建设相关的各项工程。

6. 民航工程：包括民航相关的设施建设与维护。

承接的工程规模和类型通常由二级建造师所在企业的资质等级决定，并且需遵循具体的项目要求和企业的资质情况来确定。此外，二级建造师还可以根据工程规模承担以下类型的项目负责人：

单体建筑面积在3万平方米以下的工程；

建筑群建筑面积在10万平方米以下的工程；

单项工程合同额在3000万元以下的工程。

需要注意的是，这些规定可能会随着时间和政策的更新而发生变化，具体情况应以最新的官方文件或规定为准。